希少糖Ｄ－プシーコースとは？
脂肪の吸収を抑える希少糖ってご存知ですか？
砂糖に比べると甘さは70％もあるのにカロリーはゼロという奇跡の砂糖だそうです。
普通の砂糖は食べるとブドウ糖に分解され血液中に溶け出して血糖値を上げるのに
なんと希少糖は、脂肪の吸収を抑える効果があるそうなのです。
希少糖は食べると砂糖と同様の甘さを感じるのに、
血液中には溶け出さないという奇跡の砂糖なんです。
しかし、希少糖を作るには、一部の植物からしか出来ないので、1gあたり6万円もしていました。
それを大量生産できるように開発したのが、香川大学の何森健教授が研究です。
希少糖を作る時に必要な酵素を発見し、Ｄ－プシーコースという希少糖の大量生産に成功しました。
香川県では、一大産業に育てるべく注力されていて
現在では、ケーキや調味料など200種類を超える製品に使われています。
なかでも、レアシュガースウィートというシロップが人気で予約が殺到し買えない状態です。
この希少糖Ｄ－プシーコースを12週間使っただけで、体重や体脂肪が減少するというので
糖尿病など生活習慣病に効果があると期待されています。
ちょっと注目の希少糖です。みなさんも試してみてくださいね！
